Browsing Category

Runt Bordet

Runt Bordet

Nutrilett Ice Coffee Almond Latte

Nutrilett Ice Coffee Almond Latte

I samarbete med Buzzador och Nutrilett

Älskar kaffe, dålig på att äta ja då kanske Nutrilett Ice Coffee Almond Latte kan vara något för mig så magen blir glad.

Ni kommer säkert ihåg att jag frågade för några månader sedan hur jag skall göra för att klara dagen när jag sitter på kontoret utan att äta mat som behöver värmas eller på något sätt luktar. Jag tror faktiskt jag kanske har hittat lösningen som både ger min mage kaffe och något matigt.

Nutrilett Ice Coffee Almond Latte är det senaste tillskottet bland nya generationens shakes från Nutrilett. ”En underbar kombination av härlig kaffesmak och mandelmjölk − perfekt för den hälsomedvetna kaffeälskaren!” Ice Coffee Almond Latte skall vara ett utmärkt alternativ när du inte hunnit laga ett hälsosamt och gott mål mat. 

Nutrilett Ice Coffee Almond Latte

Drycken innehåller endast 148 kcal och är low sugar. Men jag reagerade ändå på att den innehåller både socker och sötningsmedel. Kanske är det vanligt och jag inte brukar titta så väldigt noga på innehållet när jag köper en produkt, men då denna skall vara hälsosam och low suger så var jag tvungen att se efter.

Vatten/vand, mandeldryck (vatten, MANDELMASSA 2 %), MJÖLK/MÆLK-PROTEINKONCENTRAT, karamell socker, maltodextrin, rapsolja, instant kaffe (0,4 %), kaffeextrakt, arom, förtjockningsmedel (gellangummi, mikrokristallinsk cellulosa, natriumkarboximetylcellulosa, karragenan), cikoriarotfiber (inulin), salt, stabiliseringsmedel (natriumpolyfosfat, kaliumfosfat, natriumfosfat), surhetsreglerande medel (kaliumcitrat, natriumcitrat, magnesiumhydroxid, kaliumhydroxid, citronsyra), sötningsmedel/ sødestoffer (acesulfam K, natriumsackarin), mineraler*, vitaminer**. *MINERALER: kaliumklorid, järnlaktat, zinksulfat, kopparsulfat, mangansulfat, kaliumjodid, natriummolybdat, natriumselenit, kromklorid. **VITAMINER: vitamin A, vitamin D, vitamin E, vitamin C, tiamin, riboflavin, niacin, vitamin B6, folsyra, vitamin K, vitamin B12, biotin, pantotensyra.

Smaken som ni kanske redan har förstått av rubriken är att detta är en kaffedryck. Då jag skall minska ner på både kaffe och laktos under detta år så kanske denna är som gjord för mig. Om denna kommer ersätta min frukost (morgon kaffet) vet jag faktiskt inte, men en lunch då och då kommer den absolut få ersätta. Perfekt med lunch och kaffe på samma gång faktiskt. *skrattar* Men tillbaka till själva smaken. Personligen älskar jag iskaffe sedan länge så att dricka en kall kaffe istället för varm gör mig inget. Kaffesmaken är rätt lagom, inte för mycket och den finns absolut där. Många kaffeersättare kan ha en tendens att inte ens smaka kaffe annars. Personligen dricker jag mjölk med kaffe mer än kaffe med mjölk.

Mandelmjölken ger drycken en annan rundhet utan att bli för söt. Denna har även öppnat upp mig för att testa mandelmjölk i fortsättningen för vanlig mjölk. Vet inte om det skall vara nyttigare för min mage att dricka mandelmjölk, men jag tror absolut inte den kommer må dåligt av det.

Fördelen med denna produkt är att den lätt kan tas med i väskan utan att jag behöver ha någon speciell väska som är stor i botten (som jag oftast haft till vanliga lunchlådor). Jo ett stort plus som jag faktiskt nästan höll på att glömma! Sådana här drycker oavsett vilket märke dom kommer ifrån har en tendens att växa i munnen på mig. Vet inte om jag är väldigt känslig eller inte. Men denna får jag i mig utan några som helst problem, bara den är tillräckligt kall.

Runt Bordet

En simpel festmåltid

En simpel festmåltid för dig som vill slänga ihop något otroligt snabbt till en roligare middag utan att krångla till det. 

Ja denna måltid är hur simpel som helst att tillreda och kanske den perfekta måltiden nu när dom flesta hushåll börjar ladda för stora julbord hemma i köken. Här behöver du inte alls speciellt mycket ingredienser eller kunskap i köket. Vi skall helt enkelt göra en räkgryta. Och det som är roligt med denna är att du kan variera och ändra precis hur mycket du vill i den. Skulle kunna säga att detta är lite av grunden till en helt ny måltid. 

Det var min mor som började laga denna rätt när vi skulle ha större middagar hemma men ändå inte ville krångla till det. Jag har faktiskt ingen aning om rätten kommer från ett recept eller om det är något hon hittat på. 

1 kg räkor
1 burk championer
1 röd paprika
3 vitlöksklyftor
1 fp crabsticks
1 burk krossade tomater
3-4 dl grädde
1-2 tsk sambal oelk

chiliflakes ( om ni gillar lite starkare mat)

Detta räcker gott och väl till 4 personer då det serveras med ris. Men jag skulle säga att du tar det som passar dig bäst. Det är ingen rätt som blir dålig om det är mer eller mindre av en ingrediens. 

Fräs den hackade paprikan med dom pressade vitlöksklyftorna och svampen. Gillar du tomat så kan du även hacka ner en tomat i mindre bitar. Efter 2-3 min häller du i dom krossade tomaterna och låter det gotta ihop sig innan du häller i grädden.

Låt sedan grytan koka ihop ordentligt under ca 20-30 min innan du sänker värmen och låter den stå och småputtra tills ni vill äta. Minskar mängden vätska för mycket är det bara att hälla på med mera grädde. Strax innan middagen skall serveras häller du i både räkor och crabsticks. 

Vi brukar låta grytan sippra i ca en timme innan vi drar igång med riset. Sedan när riset är klart häller vi räkorna och crabsticksen. När riset sedan ångat färdigt är det dags att äta. Men hur länge ni vill att den står på spisen är helt upp till er. Det är inget som måste bli genomkokt utan det är mer för att det är bekvämt och ger mer smak.

Som sagt en väldigt simpel rätt som går att servera både till vardags och helg. Lägg till andra grönsaker om ni vill, byt ut grädden till något som passar just dig. Men det måste vara något som binder upp och gör grytan lite tjockare än soppa *skrattar*. 

Runt Bordet

Med hösten kommer äpplen, kanske en äppelkaka?

Varma äpplen med kanel, äppelte eller en äppelkaka. Ja det är skördetider och vi är rika på äpplen.

Just äpplen kanske inte förknippas med hösten, men äppelpaj är något jag gärna gör nästan hösten tittat fram. Jag har alltid älskat att baka även då jag hellre dekorerar bakverken än själva bakandet. Men paj och kakor är både lätta och inte speciellt tidskrävande. När jag frågade sambon vad han ville ha till efterrätt en lördagskväll så sa han äppelkaka utan att tveka. Sagt och gjort, jag slängde ihop världens enklaste äppelkaka.

Varför jag inte gjorde en paj är för att vi oftast tycker bäst om själva kakan / degen och inte dess bär eller frukt. Med en kaka får du mer deg än i en paj. Då vi endast är två i hushållet och inte äter bakverk speciellt mycket så valde jag att ta den minsta formen jag hade. Måste dock erkänna att jag gillar att baka i mindre formar, bakverken blir trevligare utseendemässigt då.

Egentligen saknar jag att baka mjuka kakor, det var alldeles för länge sedan jag gjorde en tårta. En sån där tårta som tog mig några timmar att dekorera. Tror faktiskt sista tårtan jag gjorde var till förra årets kräftskiva. Tårtan var täckt av en realistisk kräfta, dock i storleken av en hummer jämfört med tårtans storlek.

  • 150 g smör
  • 1 1/2 dl strösocker
  • 2 st ägg
  • 3 dl vetemjöl
  • 1 tsk bakpulver
  • 2-4 st äpplen beroende på hur stor form du använder
  • 1 tsk kanel
  • 2 msk strösocker

Så här gör du:

  1. Sätt på ugnen på 175 grader. Smörj och bröa en rund form.
  2. Skala och kärna ur äpplena och skär dem i tunna klyftor.
  3. Smält smöret och låt det svalna.
  4. Vispa ägg och socker pösigt.
  5. Blanda ner det smälta smöret i smeten och rör till sist ner vetemjölet blandat med bakpulvret.
  6. Häll smeten i formen.
  7. Blanda kanel och socker och vänd runt äppelskivorna i blandningen. Stick sedan ner dem i smeten.
  8. Grädda i ugnen i ca 30-40 minuter, prova med sticka så den är genomgräddad.

Kakan ser fin ut så där på foto, men skall jag vara helt ärlig så vart den så jäkla torr. Jag borde ha tagit ut den ur ugnen första gången jag testade med en sticka. Tur nog kunde vi dränka den i vaniljsås. *skrattar*

Runt Bordet

Kaffe, en livsnödvändig produkt?

Kaffe, en livsnödvändig produkt?

Jag startar oftast min morgon med en kopp kaffe, min hjärna fungerar inte riktigt annars. Men hur får jag den bästa kaffeupplevelsen hemma när jag inte har tid eller råd att springa på Starbucks, Waynes Coffee eller liknade? Och är kaffe en livsnödvändig produkt?

Förra veckan fick ni se min October Wanties och idag tänkte jag faktiskt ta det där inlägget ett steg djupare. En produkt som var med där är otroligt viktigt för att ens liv skall fungera bra, nämligen kaffemaskinen. Nu har det gått en vecka sedan vår stora espressomaskin gick sönder och fick flytta ut från köket. Och som ni förstår så är vi ute efter en ny. Det är inte kris egentligen då vi båda använder oss av min lilla Dolce Gusto kapselmaskin, men det blir rätt dyrt i längden.

Så nu är frågan, vad skall vi använda oss av för maskin? Jag gillar kapslar, tycker det är väldigt praktiskt med färdiga varianter i små kapslar så en slipper köpa mjölk för att endast ha i kaffet. Sambon däremot gillar det här med hela bönor och tycker att kapslar blir för dyrt med den mängd han dricker.

Ska jag vara helt ärlig så har jag faktiskt inte tittat runt så mycket på maskiner, sambon hittade en som han gärna skaffar (den ni hittade i förra inlägget). Den har allt som en kan behöva även då jag är lite skeptisk till hur ofta jag kommer använda mig av mjölkskummaren. Är det så att jag kanske skall hålla mig kvar vid en kapselmaskin men bara byta märke? Dolce Gusto kommer inte med så speciellt mycket nytt längre men jag gillar deras val av kaffeleverantör. Har tidigare testat en Tassimo men då var det inte lika poppis med kapslar och sortimentet var inte så brett ute i butik. Med en maskin från Nespresso behöver jag alltid tillsätta mjölk i varje kopp då dom vad jag vet inte har några färdigblandade kapslar för det. Fördelen med en espressomaskin för hela bönor är att jag inte är bunden till ett speciellt märke utan kan blanda hej vilt om jag vill.

Kaffe, en livsnödvändig produkt?

Dom tre varianter jag tittar på just nu är som sagt: BOSH TASSIMO, NESPRESSO och DOLCE GUSTO. Men ni får väldigt gärna komma med andra tips!

Det hela kommer sluta med att jag köper portionspåsar och blandar med varmt vatten!

Vad använder ni er av idag?

Runt Bordet

Karma, appen som räddar bra mat

Karma, appen som räddar bra mat

Är det snålt med pengar efter semester eller tänker du faktiskt på miljön och hur mycket som slängs i onödan varje dag? Idag ska jag berätta om Karma, appen som räddar bra mat.

Så då har jag tagit mig upp till stugan igen för en veckas semester. Otroligt skönt att inte behöva gå tillbaka till ekorrhjulet riktigt ännu. Men mer om det i ett annat inlägg. Idag tänkte jag dela med mig av något helt nytt här på bloggen, nämligen olika appar. Appar är något vi ständigt laddar ner och använder. Det finns mängder av kategorier och jag måste nog säga att det är rena djungeln där ute. Men jag tänkte plocka fram mina godbitar åt er. Idag tänkte jag vi skulle snacka appen som räddar bra mat.

Vi börjar med den senaste appen i min samling. Karma!

Denna app är till för dig som både tänker på miljön eller ekonomin. I Karma får du notiser från restauranger som har måltider eller fikabröd kvar under dagen. Du kan då handla dessa för ca halva priset. På så sätt minskar vi på svinnet och för dig som tänker på ekonomin får äta hämtmat utan att bli pank varje dag.

Nu finns fler än 250 anslutna restauranger, butiker, bagerier och caféer! Fler tillkommer varje vecka.

Karma, appen som räddar bra mat

Appen är gratis och du lägger till dom ställen du vill följa i din stad. Så fort dom har något över får du en notis och kan du reservera maten. Du hämtar ut maten hos restaurangen som take away. Visa upp ditt kvitto i appen för personalen så får du din mat! Himla smidigt måste jag säga.

Har du något favoritställe som borde vara med i Karma? Bli Karma-ambassadör och var med i kampen mot matsvinnet genom att ansluta dina favoritställen till Karma!

Ladda ner Karma till din iphone här och här hittar du för Android.