Browsing Category

Livsstil

Runt Bordet

Hello Fresh vecka 1.

Veckans måltider från Hello Fresh* är nu uppätna och idag kommer vecka 2 levererad till dörren. Ser så mycket fram emot den. Även då jag vet vilka recept den innehåller så känns det lite som julafton. Som en Glossybox fast med mat! Men det är inte den vi skall prata om idag utan jag tänkte bara ge er lite snabb feedback av denna vecka som varit.

Så efter en vecka kan jag varmt rekommendera denna middagstjänst om du fastnat i samma ekorrhjul som vi. Det är riktigt roligt att stå i köket nu på vardagar, något jag avskydde tidigare. Står hellre i köket några timmar på helgen och lagar något lite avancerat. Men nu är det ändring på det. Jag kommer nu ta hand om vardagarna i köket och mannen tar helgerna. Brukar vara så himla mycket disk på helgerna så känns inte som att jag går miste om något, det är ändå jag som bestämmer vad som skall lagas.

Då vi valt att ta en påse för 2 personer så blir det inga rester över och då inga lunchlådor. Vilket säkert är jobbigt för många. Men för mig som inte gillar rester så är det perfekt. Då kan jag göra min lunch varje dag utan att få dåligt samvete över att det egentligen finns rester i kylen som jag bör äta upp först. Kanske vore en lunchkasse något i dessa tider oxå? Haha om jag fick bestämma så skulle jag gärna köra frukost, lunch och middag hemkört så här i kassar med färdiga recept.

Visste du att.
  • Ditt hushåll genererar 21% mindre matsvann med Hello Fresh jämfört med andra sätt att berbereda middagen?
  • Under 2019 räddade Hello Fresh kunder 10 920 ton mat från att hamna i papperskorgen.
Missa inte detta.

ERBJUDANDE: Spara upp till 925 kr på dina fyra första kassar! 30% rabatt på de 2 första matkassarna + 20% rabatt på den 3:e och 4:e matkasse Erbjudandet gäller endast nya kunder och kan inte kombineras med andra rabatter eller erbjudanden. Använd rabattkod: HELLOAFF925 (detta erbjudande är inget jag verken tjänar pengar eller produkter på)

Runt Bordet

Hello Fresh.

Vi är så otroligt trötta på att varje vecka laga typ samma middagar. Ibland händer det att vi kommer fram till en ny maträtt och sedan bäddar vi in den flera gånger i månaden och tröttnar tillslut. Efter ett tag blir man bekväm och går till samma hylla i butiken och köper dom ingredienser som man alltid köper, lagar den mat man vet att man kan laga. Känns det igen? Eller det där att inte ha något hemma som man vet på direkten att det kan vi slänga ihop till …… Bara det där att gå till butiken och handla ingredienser för att sedan gå hem och laga, nä det funkar inte så. Det blir snabbmat då istället.

Jag tröttnade som sagt på detta och ville få en förändring i vårt schema. Tyvärr kommer jag inte ihåg hur jag kom i kontakt med HelloFresh* men jag kan säga att jag fastnade. För er som följde mig på tidigare blogg vet att jag testat en annan matkasse och vart sååå besviken. Nu har jag fått min nya kasse från HelloFresh och jag har tre kvar på det erbjudande som jag hoppade på. Om jag ser fram emot dessa kassar? Absolut! Skall bli så kul att få hem dom.

HelloFresh har en app som du lätt kan använda. Där ser du klart och tydligt vilka recept du valt och när matlådan kommer. Ja det är faktiskt en låda och inte en kasse som kommer hem till dörren. Men det som jag tycker är så jäkla bra med denna matlåda är du själv väljer vilka recept du vill tillaga under veckan. Varje vecka finns det 14 olika recept som du väljer på. När du tecknar upp dig för en låda eller två så väljer du vilken slags låda du vill ha. Klassisk, Familjevänligt, Snabbt eller Vegetariskt. Jag har valt ”Snabb” för 2 personer. Vilket då innebär att du får recept som tar max 35 minuter att tillaga.

Den första leveransen.

Så dagen kom, då Gordon kom hem med vår mat. En ordentligt packad låda där alla förpackningar hade tydliga markeringar, både hur dom skulle förvaras innan matlagning och sedan hur allt skulle sorteras och slängas. Inget går till spillo. Ingredienser i exakta mängder för mindre matsvinn helt enkelt. Och så måste vi prata om recepten! Till varje måltid kommer det ett receptkort, den är kopplad mot en av påsarna som kom i lådan med en färgkod. Så jäkla smart! Och själva receptkortet är så bra formulerat med både text och bilder. Det står tom näringsinnehåll på alla produkter. Alltså jag älskar detta koncept redan, även om jag blir hjärntrött visa dagar så kommer jag lyckas med maten. Och har du barn hemma så kan även dom hjälpa till med att laga maten nu.

Första måltiden.

Vi startade på tisdagen med första måltiden. Tanken är att köra måndag till onsdag / torsdag, men denna vecka blev lite konstig eftersom jag vart inlagd på DS. Cajunkyckling med sötpotatismos och kålsallad blev första måltiden. Så gott! Kommer absolut göra denna måltid igen. Det ända jag har att anmärka är kyckling, inte för att det var något fel på den utan lite klen bara. Nu är kryddningen så individuell så jag förstår dom att dom inte vill krydda på med massa kryddor. Så gillar du stark mat så smaka av innan du steker kycklingen.

Det var riktigt roligt att laga denna måltid även då mina händer kanske inte riktigt tyckte samma sak, men det är min kropp. Något jag reagerade på (positivt) var att under tiden som visa moment stod och blev färdiga på egen hand så kunde jag diska undan. Avskyr verkligen att all disk står kvar när måltiden är intagen.

Veckans andra måltider kommer upp i senare inlägg då detta inlägg skulle bli så himla långt annars. Jag har tecknat upp mig för fyra veckor, så jag kanske inte kommer lägga upp alla måltider här utan väljer ut några som jag gillar lite extra.

ERBJUDANDE: Spara upp till 925 kr på dina fyra första kassar! 30% rabatt på de 2 första matkassarna + 20% rabatt på den 3:e och 4:e matkasse. Använd koden: HELLOAFF925 (Inget erbjudande som jag känner några pengar eller produkter på).

Runt Bordet

För dig som älskar jordnötter.

Sockerfritt snask är inte lätt att hitta kan jag lova. Jo om du inte är så kinkig med sötningsmedel så fungerar det mesta att äta, men jag undviker även sötningsmedel. Eftersom jag älskar chokladbollar så började jag fundera på om jag inte kunde experimentera fram ett sockerfritt recept där.

För mitt första försök med att vara ”nyttig” till helgmyset gick åt skogen. Jag har alltid gillat att göra egen glass på kondenserad mjölk och grädde för att sedan smaksätta med precis vad som helst. För att göra denna super enkla glass köper man den sötade kondenserad mjölken, original är osötad. Det låter ju inte så himla krångligt, bara att byta ut smaksättarna till något sockerfritt. Min rekommendation, ta något sockerfritt som verkligen smakar något. Jag hade jordnötssmör och mörk choklad, tyvärr ingen nöjdare denna gång.

Men åter till mina chokladbollar eller egentligen får jag nog döpa om dom till jordnötsbollar. Jag är så rätt nöjd med mitt hopkok, men när jag känner mig bättre igen skall jag experimentera lite mera med detta recept. Har åkt på världens förkylning.

Jordnötsbollar med svag kaffesmak

  • 100 g smält smör
  • 2 dl jordnötssmör med lite crunch
  • 3 dl havregryn
  • ½ dl kakao
  • 1 tsk vaniljpulver inte vaniljsocker
  • ½ tsk salt
  • 3 msk starkt kaffe
  • 2-3 dl hackade jordnötter

Smält smöret och låt det svalna lite. Under tiden kan du göra starkt kaffe som även det får svalna lite. Jag blandade ihop allt förutom smör och kaffe till en geggig smet. När smeten ser bra ut häller du på smör och kaffe, sedan är det bara att fylla på med mera havregryn om smeten är för lös eller mer jordnötssmör om det är för torr.

Jag hade inte riktigt 3 dl hackade jordnötter i utan det som vart över hackade jag ytterligare ett varv för att sedan rulla bollarna i. Självklart kan du rulla bollarna i typ kakao eller kokosflingor istället.

Dessa bollar blir inte speciellt söta, inte alls. Dom har mer en sträv och torr vuxensmak. Jag tycker dom är skit goda och nöjer mig med en eller två till kaffet. Är det så att du vill ha mer kaffesmak så adderar du lite mer eller starkare kaffe, vill du ha mer vaniljsmak så slänger du ner lite extra. Jag brukar aldrig följa recepten till punkt o pricka om det inte innehåller jäst eller bakpulver. Så lek med receptet och gör det som faller dig i smaken.

Vill du ha ett proffsigt recept som är nästan sockerfritt så hittar du detta, Jordnötsbollar med kolasmak hos SVT.

Livsstil

När det inte riktigt känns rätt..

När det inte riktigt känns rätt..

När det inte riktigt känns rätt i magen så är det helt enkelt inte rätt. Eller iallafall inte rätt tidpunkt. Det gick nog lite för fort framåt.

Jag trodde jag hade kommit till den punkten att jag ville ta tillbaka livet med bloggen. Allt kändes så rätt den där dagen då jag postade första inlägget igen efter flera månaders tystnad. Men jag hade så fel. Nu efter att jag bara postat, vad är det tre inlägg så känns det så fel. Även då jag har hundra idéer i huvudet så får jag inte ner dom till inlägg.

Då jag inte tar emot speciellt mycket pressutskick längre så känns det så fel att jag skall känna pressen på att köpa massa nytt hela tiden bara för att testa och berätta om det här. 80% av dom produkterna hinner jag inte använda upp helt sedan för att det köps nytt hela tiden. Måste ju tänka lite på ekonomin just nu, vet aldrig vart man är arbetsmässigt om denna pandemi skall fortsätta länge.

Så här och nu bestämmer jag mig för att lägga ner bloggen eller iaf på is på obestämd framtid och bara fokusera på Instagram. Där kan jag lägga upp så mycket mera av mina idéer utan att behöva sitta timmar framför datorn. Det räcker med dom 8 timmar per dag som jag sitter nu framför datorn hemma när kontoret är stängt. I oktober måste jag förnya denna domän så jag har lite tid på mig att fundera på ifall jag vill behålla detta eller gå vidare helt enkelt.

Det känns lite som att bloggen är på väg ut i sanden faktiskt, det är så mycket enklare med Instagram och faktiskt roligare med youtub när du ser och hör en levande människa bakom det hela. Eller är det bara jag som tycker det?

Kanske är det min utmattning som fortfarande spökar men jag tycker inte att det känns helt rätt faktiskt. Jag vill inte ge er förhoppningar om nya inlägg när det kanske tar veckor mellan varje. Utan telefonen är jag naken så den har jag alltid med mig och kan uppdatera precis när jag vill.

Livsstil

Gå tillbaka till livet innan…

Saknaden har blivit för stor och jag känner att jag behöver gå tillbaka till livet innan covid-19 tog över världen.

Idag är det 180 dagar sedan jag sist skrev ett inlägg.

Ni anar inte hur många gånger jag påbörjat detta inlägg. Ska jag verkligen? Men nu som sagt, 180 dagar efter att jag skrev sist så är det dags igen. Vet inte alls hur ofta eller mycket jag kommer orka skriva här men jag skall försöka. Har saknat bloggen och er otroligt mycket även då jag funnits ”online” på Instagram under hela perioden.

Men just nu känner jag att vill börja om på nytt. Hitta motivationen igen, den som jag får av er och av tänka inlägg. Tror min hjärna behöver lite kreativitet innan den tynar bort under isoleringen. Någon corona prat skall det inte bli var tanken iallafall. Har nu suttit hemma i 5 veckor och längtar till den dagen då jag får sätta mig på bussen och åka till kontoret. Men nu idag är jag glad att jag inte drabbats av covid 19.

Jag lovar inget, men jag skall försöka börja blogga lite långsamt. Hitta tillbaka till den tiden då jag tyckte det var spännande och roligt att sätta mig framför datorn och skriva inlägg. Kameran står alltid redo och mitt huvud har börjat fyllas på med olika idéer.

Så jag hoppas självklart att ni inte glömt bort mig under tiden jag varit borta!